神戸牛炉釜ステーキ 元町駅徒歩1分 ランチ営業も

神戸炉釜工房

神戸牛炉釜ステーキ専門店 神戸炉釜工房

Tel.078-392-2612

夜のコース

夜のコースは炉釜ステーキをしっかりと味わって頂く為のコースを考えてご提供させて頂きます


2名様以上でお越しのお客様は複数のコースをご注文頂き、食べ比べが出来る様あらかじめ部位ごとに取り分ける事もできます。神戸牛と近江牛の食べ比べもお勧めでございます。ご予約時にお伝えください。限定コースにつきましては希少部位でございますので入荷出来ない場合がございます。ご確認をお願いいたします。

炉釜神戸牛霜降り赤身コース 8,000円(税別)

霜降りがある赤身部位のランプを使用。ヘルシーながら神戸牛の旨みもしっかり堪能頂けます。

炉釜神戸牛霜降り赤身コース コースメニュー

炉釜サーロインコース

神戸牛のサーロインは融点が低くサシ(霜降り)が溶け独特の舌触りがあります。炉釜ならでは神戸牛の良さがダイレクトに味わえます。

炉釜サーロインコース コースメニュー

炉釜フィレコース

フィレ肉は牛肉の部位でももっとも柔らかい部位で非常に細かい肉質が特徴です。炉釜により表面が香ばしく中身はしっとりと独特の味わいになります。

炉釜フィレコース コースメニュー

炉釜神戸牛イチボコース 11,000円(税別)

牛1頭からごく少量しか取れない部位です。神戸牛の霜降りの甘さと赤身の味わいを感じて頂けます。

炉釜神戸牛イチボコース コースメニュー

炉釜シャトーブリアンコース

1頭の内ごくわずかしか取れないフィレ肉の中で特に柔らかくさらに少量しか取れない超貴重な部位です。フィレの中でも例外にきれいな霜降りを味わい下さい。

炉釜シャトーブリアンコース コースメニュー

夜のコースの共通のお料理の例